Martin Quirion
Qui suis-je ?
Traducteur diplômé de l’Université de Montréal, je me suis lancé en 2014 dans une folle aventure : voyager et travailler en Allemagne, tout en apprenant la langue. Féru de sciences et de philosophie, je m’intéresse à tous les sujets qui touchent de près ou de loin à l’alimentation végétale. Je réside maintenant à Berlin.
Publications
Presse
L'alimentation végétale, une bouchée à la fois
« [Martin Quirion] a épluché de nombreuses études (l’ouvrage compte près de 600 références !) sur l’évolution humaine, l’impact environnemental des divers aliments, les implications nutritionnelles d’un régime végétalien et les assises éthiques de la consommation de viande. Il en livre le résultat dans un impressionnant exercice de vulgarisation découpé en 12 bouchées. »
La Presse
24 septembre 2023